在咱大兴义，有一种“神兽”

住在地下，蠢萌可爱

进化前可以当食物

煎炸口感香酥，营养价值极高！

吃起来嘎嘣脆

进化后拥有飞行绝技

噪音大，攻击力低

没错，小兴妹所说的正是大名鼎鼎的

大名知了，又名金蝉

我们一般叫“里啊子、叽拉子、叫唧唧”

就是这个我们小时候几乎都吃过

且在兴义农村随处可见的东西

伴随着城市化进程，如今越来越少

如今这种“唧唧喳喳”的小昆虫

和小龙虾一样正成为夏日的一道“零食”

身价暴涨！

按照某宝上的市价

 一斤知了可以卖到100元左右

有的甚至卖到150元！！！

一斤大约100只

也就是说一只差不多值1块钱！

  真是万万没想到啊！

而蝉蜕（也就是壳）价格就更高了！

一斤大概三！百！多！

不少市民都会趁着夜色

在树林草丛里抓知了

他们有的是抓知了休闲度夏

有的抓知了就地卖掉

每到夜晚

树林里荧光灯闪烁

似点点星光在晃动

有人还带着孩子来体验野外的乐趣

据说一个人一晚上最多能捉十几斤

一个月下来收入过万元

图/好奇实验室

它为什么这么贵？

为什么这么贵？

知了，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。

知了的药用价值：

《中国药材学》中记载，知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用；蝉蜕（也就是壳）中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治：

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。  

1.知了用清水浸泡，洗净。

2.洗净的知了猴控净水分。

3.红椒切丝，生姜切片。

4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8.调入精盐，翻炒均匀入味即可。

1.将知了洗净，去掉身上的泥污。 

2.加盐和适量水将知了浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。 

需要注意的是：知了虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。

其实，

很多关于小时候才做的事才吃的“野味”，

现在已经不再是以前的那个味了......

泥鳅

还小的时候，经常会跟着大人去挖泥鳅

顺着排水沟，看到有小洞的地方

挽起裤腿和袖子

运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃

因为泥鳅是土生土长的

所以都自带着一股淡淡的土腥味

还是很棒噢~

黄鳝

黄鳝，小时候就觉得很像蛇

但是肉多，口感很好

有的人家以前经常拿来煲粥！

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，

据说脾气不好还会咬人~

田螺

以前就是种田的时候

"田螺"繁殖速度超快

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式

后来甚至还有部分人专门去农村收购

田螺分为很多种

有些田螺是不能吃的

大家千万要分清楚后再食用哟~

蚱蜢（爪母儿）

以前农村没多大讲究

一群孩子都是“放养”的

什么都要试试能不能吃

经常抓了“爪母儿”

然后放到火上烤一烤

很快就闻到一股焦糊糊的味道~

小兴妹看到就不敢吃，

不过大部分小伙伴还是比较喜欢~

这些应该都是很多人满满的童年回忆吧！

不说了

趁知了还没有被捉完

赶紧下乡，把握变身土豪的最后机会！

不然感觉瞬间损失几个亿啊